Balsamico-Essig - Ocet Balsamiczny 250ml - Develey

Develey Balsamico-Essig entsteht durch natürliche Fermentation von Trauben. Er besitzt einen außergewöhnlich reichen, zarten, leicht süßlichen Duft und Geschmack.

Dieses Produkt schmeckt hervorragend zu Salaten, Geflügel- und Rotfleischgerichten. Es harmoniert ebenso gut mit Fisch und sogar... mit Desserts! Gießen Sie ihn über frische Früchte wie Erdbeeren, Birnen oder Ananas, und Sie werden eine völlig neue Seite von Produkten entdecken, die Sie so gut kennen.

Was ist Balsamico-Essig?

Balsamico-Essig ist ein Essig, der aus konzentriertem Traubenmost gewonnen wird, der einem langwierigen Fermentationsprozess in Holzfässern unterzogen wird. Der Traubenmost wird gekocht, bis sich das Volumen um etwa 1/3 verringert, was die Zuckerkonzentration erhöht und das Produkt bräunt. Der konzentrierte Most wird in Fässern aus Eiche, Kastanie, Kirsche, Maulbeere oder Wacholder fermentiert und gereift.

Geschichte des Balsamico-Essigs

Bereits zu Zeiten Julius Cäsars und seiner gallischen Feldzüge wurde Balsamico-Essig verwendet. Die ersten schriftlichen Erwähnungen dieses Produkts stammen aus dem 11. Jahrhundert. Die Blütezeit des Balsamico-Essigs begann im 14. Jahrhundert, als das Herzogtum Modena und Reggio von der herzoglichen Familie d'Este regiert wurde.

Dokumente aus dieser Zeit liefern uns Informationen darüber, dass der herzogliche Hof Balsamico-Essig besonders schätzte – seine Fässer genossen in ganz Europa großen Ruhm! Auch damals verbreitete sich der Brauch, Balsamico-Essig bedeutenden Würdenträgern zu schenken.

Über den Hersteller Develey:
Develey ist ein traditionsreiches Unternehmen, das für seine hochwertigen Senf-, Essig- und Saucenprodukte bekannt ist. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Lebensmittelproduktion steht Develey für Qualität, Geschmack und Tradition. Das Unternehmen verwendet sorgfältig ausgewählte Zutaten und traditionelle Herstellungsverfahren, um authentische Produkte zu schaffen, die in der Küche vielseitig einsetzbar sind.

Zutaten und Allergene:

Zutaten: Weinessig aus Weißwein, Traubensaftkonzentrat (27%), Wasser, Farbstoff: E150c, Antioxidationsmittel: E224 (enthält Sulfite)

Allergene: Enthält Sulfite.

EAN-Code	5906425160013
Herkunftsland	Polen
Hersteller	Develey
Lagerungsinformationen	An einem trockenen und kühlen Ort lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Um den ursprünglichen Geschmack und das Aroma zu bewahren, die Flasche nach jedem Gebrauch verschließen.
Inhalt	250ml

Nährwerte pro 100ml

Brennwert	407 kJ / 95 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	18 g
davon Zucker	16 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Hinweis: Trübung durch Ausfällung natürlicher Bestandteile ist kein qualitativ negativer Produktmangel.

Angaben zur Produktsicherheit

Hersteller: Develey

Haftungsausschluss: Trotz sorgfältiger Datenpflege können wir keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben übernehmen. Bitte beachten Sie stets die Informationen auf der Produktverpackung.