Ocet balsamiczny - Ocet Balsamiczny 250ml - Develey

Ocet balsamiczny Develey powstaje w procesie naturalnej fermentacji winogron. Posiada wyjątkowo bogaty, delikatny, lekko słodki aromat i smak.

Ten produkt smakuje fantastycznie z sałatkami, daniami z drobiu i czerwonego mięsa. Świetnie komponuje się również z rybami, a nawet… z deserami! Polej nim świeże owoce, takie jak truskawki, gruszki czy ananasy, a odkryjesz zupełnie nową stronę produktów, które tak dobrze znasz.

Czym jest ocet balsamiczny?

Ocet balsamiczny to ocet wytwarzany z zagęszczonego moszczu winogronowego, który poddawany jest długiemu procesowi fermentacji w drewnianych beczkach. Moszcz winogronowy jest gotowany, aż jego objętość zmniejszy się o około jedną trzecią, co zwiększa stężenie cukru i nadaje produktowi charakterystyczny brązowy kolor. Zagęszczony moszcz jest następnie fermentowany i leżakowany w beczkach wykonanych z dębu, kasztanowca, wiśni, morwy lub jałowca.

Historia octu balsamicznego

Ocet balsamiczny był używany już w czasach Juliusza Cezara i jego wypraw galijskich. Pierwsze pisemne wzmianki o tym produkcie pochodzą z XI wieku. Złoty wiek octu balsamicznego rozpoczął się w XIV wieku, kiedy Księstwem Modeny i Reggio rządziła rodzina książęca d'Este.

Dokumenty z tego okresu dostarczają nam informacji, że dwór książęcy szczególnie cenił ocet balsamiczny – jego beczki cieszyły się ogromną sławą w całej Europie! Zwyczaj obdarowywania octem balsamicznym ważnych dygnitarzy był w tym czasie powszechny.

O producencie Develey:
Develey to firma z długą tradycją, znana z wysokiej jakości musztard, octów i sosów. Dzięki dziesięcioleciom doświadczenia w produkcji żywności, Develey jest synonimem jakości, smaku i tradycji. Firma wykorzystuje starannie wyselekcjonowane składniki i tradycyjne metody produkcji, aby tworzyć autentyczne produkty o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni.

Składniki i alergeny:

Składniki: Ocet winny biały, koncentrat soku winogronowego (27%), woda, barwnik: E150c, przeciwutleniacz: E224 (zawiera siarczyny)

Alergeny: Zawiera siarczyny.

Kod EAN	5906425160013
Kraj pochodzenia	Polska
Producent	Develey
Informacje o przechowywaniu	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Aby zachować oryginalny smak i aromat, zamykać butelkę po każdym użyciu.
Zawartość	250 ml

Wartości odżywcze na 100ml

Wartość kaloryczna	407 kJ / 95 kcal
Tłuszcz	0 gramów
z tego: kwasy tłuszczowe nasycone	0 gramów
węglowodany	18 gramów
w tym cukier	16 gramów
białko	0 gramów
Sól	0 gramów

Uwaga: Zmętnienie spowodowane wytrącaniem się składników naturalnych nie jest wadą jakościową produktu.

Informacje o bezpieczeństwie produktu

Producent: Develey

Zastrzeżenie: Pomimo starannej konserwacji danych, nie ponosimy odpowiedzialności za dokładność informacji. Prosimy zawsze zapoznawać się z informacjami podanymi na opakowaniu produktu.