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Kaszanka – Polnische Blutwurst & Grützwurst

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Kaszanka ist die polnische Blut- und Grützwurst – ein Klassiker der polnischen Küche. Sie wird aus Schweineblut, Fleisch, Speck und Graupen (kasza jęczmienna) oder Buchweizen (kasza gryczana) hergestellt und mit Majoran und Zwiebeln gewürzt.

Kaszanka richtig zubereiten

Am besten schmeckt Kaszanka in Scheiben geschnitten und in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten, oder im Ganzen vom Grill. Dazu passen Sauerkraut, saure Gurken, Senf und frisches Brot.

Unsere Kaszanka-Sorten

Bei uns findest du Kaszanka mit Buchweizen, Kaszanka Swojska mit Graupen, Kaszanka ohne Hülle und Grill-Kaszanka von polnischen Traditionsherstellern wie JBB Bałdyga, Szajek und Mielczarek – gekühlt versendet aus Berlin.

Mehr polnische Wurstspezialitäten findest du unter Polnische Wurst – Kiełbasa.

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